Farmacologia Aplicada à Nutrição (1)

1. Álcool

1.1. O etanol associado a certas medicações produz toxicidade aditiva, afetando vários órgãos e sistemas do organismo. No trato gastrointestinal, o etanol atua como um irritante da mucosa gástrica.

2. Biodisponibilidade

2.1. Descreve a fração de um fármaco administrado que alcança o sistema circulatório.

2.1.1. Se um medicamento é administrado por via intravenosa, a sua biodisponibilidade é 100%, mas a biodisponibilidade diminui porque a absorção e o metabolismo são incompletos quando administrado por via oral.

3. Farmacogenômica

3.1. Envolve variações geneticamente determinadas que são reveladas apenas pelos efeitos dos fármacos e podem ser direcionadoras da nutrigenômica.

4. Metabolismo ou biotransformação

4.1. O principal órgão envolvido no corpo, é o fígado, apesar de outros locais, tais como as membranas intestinais, contribuírem em graus variáveis.

5. Absorção

5.1. É o processo do movimento do fármaco do local de administração para a corrente sanguínea.

5.1.1. Este processo depende da (1) via de administração, (2) química do fármaco e sua capacidade de atravessar as membranas biológicas, (3) velocidade do esvaziamento gástrico (para fármacos de administração oral) e movimentos gastrointestinais, e (4) qualidade da formulação do produto.

6. Distribuição

6.1. Ocorre quando o fármaco deixa a circulação sistêmica e se desloca para diversas regiões do organismo.

7. Metabolismo de Nutrientes

7.1. Um fármaco pode aumentar a metabolização de um nutriente causando sua passagem mais rápida pelo corpo, resultando em maiores necessidades; ou um fármaco pode causar antagonismo de vitamina, por meio do bloqueio da conversão da vitamina para sua forma ativa.

8. Farmacodinâmica

8.1. É o estudo dos efeitos bioquímicos e fisiológicos do fármaco.

9. Interação entre Alimentos e Fármacos

9.1.  É um termo mais amplo, que também abrange os efeitos da medicação sobre o estado nutricional.

9.2. O estado nutricional pode ser afetado pelos efeitos colaterais de uma medicação, que podem incluir um efeito sobre o apetite ou a capacidade de se alimentar.

10. Farmacocinética

10.1. É o estudo do curso do tempo do fármaco no organismo, envolvendo absorção, distribuição, metabolismo (biotransformação) e excreção do fármaco.

11. Absorção de Nutrientes

11.1. Os fármacos podem reduzir absorção de nutrientes influenciando o tempo de trânsito dos alimentos e de nutrientes no intestino.

11.2. Os fármacos com maiores efeitos sobre a absorção de nutrientes são os que lesam a mucosa intestinal.

11.3. Resultado é má absorção generalizada ou vários graus de má absorção específica, que podem alterar a capacidade do trato gastrointestinal de absorver minerais, sobretudo ferro e cálcio.

12. Interações entre Medicações e Nutrição Enteral

12.1. Os tipos de incompatibilidade física incluem granulação, formação de gel e separação do produto enteral, resultando, em muitos casos obstrução da sonda de alimentação e interrupção do fornecimento de nutrição ao paciente.