1. JEČAM
1.1. hranjiv
1.1.1. bogat škrobom
1.1.2. mineralima
1.1.2.1. K, Fe, P Ca,S
1.1.3. vitaminima
1.1.3.1. A, B1, B2, B5
1.2. diuretik
1.3. obnavlja i čisti krvne žile
1.4. salate, sarma, prilozi, umaci
2. ZOB
2.1. jača organizam
2.2. regulira metabolizam
2.3. pomaže kod anksioznosti i depresije
2.4. sadrži kormon rasta
2.4.1. idealan za trudnice i mlade
3. KUKURUZ
3.1. diuretička, hranjiva, okrepljujuća svojstva
3.2. potiče rad jetre i bubrega
3.3. jača srce
3.4. palenta, tjestenina, kruh, kokice, pahuljice
4. PROSO
4.1. izvor
4.1.1. proteina
4.1.2. minerala
4.1.2.1. Fe, Mg, P
4.1.3. vitamina
4.1.3.1. A, B
4.2. visok sadržaj salicilne kiseline
4.2.1. djeluje na kosu, nokte, zube
4.3. čisti organizam i uspostavlja ravnotežu
4.4. kaša, polpete, dodatak juhama i varivima
5. HELJDA
5.1. izbalansirana
5.1.1. bogata proteinima
5.2. jača organizam
5.3. okrepljujuće djelovanje
5.3.1. sportaši
5.3.2. trudnice
5.3.3. dojilje
5.3.4. mladi u razvoju
5.4. čisti krvne žile
6. PŠENORAŽ
6.1. križanac pšenice i raži
6.2. enzim fitaza
6.2.1. bolji izvor fosfora
6.3. upotreba
6.3.1. ishrana ljudi
6.3.1.1. brašno
6.3.2. ishrana životina
6.3.3. proizvodnja alkohola, škroba, pivskog slada
7. PŠENICA
7.1. nevjerovatna nutritivna svojstva
7.1.1. proteini
7.1.2. masti
7.1.3. ugljikohidrati
7.1.4. vitamini
7.1.5. minerali
7.2. kruh, kolači, peciva
7.3. cous-cous
7.4. bulgur
8. RAŽ
8.1. Mg, Se, Po, Zn, K
8.2. dijabetičari
8.3. slabiji inzulinski odgovor
9. RIŽA
9.1. integralna
9.1.1. neophodni ugljikohidrati
9.1.2. proteini
9.1.3. vitamini
9.1.3.1. B
9.1.4. minerali
9.1.4.1. Ca, Fe, P
9.2. dijabetičari
9.2.1. škrob u desktrozu, a ne u glukozu
9.3. kod hipertenzije
9.4. kod želučanih tegoba
10. SIRAK
10.1. izvor
10.1.1. proteina
10.1.2. vlakana
10.1.3. Fe, K, P
10.1.4. tiamin, niacin
10.2. ne sadrži gluten
10.3. kaša, brašno za kruh, kolače
10.4. prevencija bolesti srca, dijabetesa
11. PIR
11.1. krupnik, dinkel
11.2. najstarija žitarica
11.3. djelovanje
11.3.1. kod kožnih bolesti
11.3.2. kod alergija
11.3.3. kod reumatskih bolesti
11.3.4. laksativno
11.3.5. okrepljujuće
11.3.6. kod povišenog kolesterola
11.3.7. protiv anemije