conservación de alimentos

1. Radiaciónes nucleares: no tiene ningún riesgo para la salud, con este se puede almacenar por más tiempo, ya que elimina las bacterias

2. Ahumado: el humo y el aire seco inhiben el crecimiento de bacterias

3. Liofilizacion: los alumentos se secan sometiendolos al vacío para que el agua se evapore a baja temperatura

4. Congelación: debe ser la temperatura más baja para poder mantener el estado original de dicho alimento

5. Deshidratacion: se elimina el agua del alimento haciendolo seco

6. Salado: se le pone sal a los alimentos y los mucribuos se deshidratan.

7. Conservación en azúcar: es similar al salado provocando la deshidratacion de los microbios

8. Encurtidos: se pone en vinagre para matar la mayor parte de las bacterias

9. Empacado al vacío: se elimina el oxígeno para evutar la oxidación de estos

10. Refrigeración: Debe ser una temperatura baja para poder conservar los alimentos en burn estado

11. Pasteurizacion: el alimento se calienta y se enfría rapidamente, y los microbios no resisten el choque térmico

12. Conservación en limón: al añadirle ácido funciona como un escudo temporal así evutando el ennegrecimiento de los alimentos

13. Conservación en aceite: su función es aislar el alimento del oxigeno del aire

14. Conservadores químicos: retardan y disimulan las alteraciones que producen el mucrobio y el oxígeno