1. Alat Pencernaan Makanan
1.1. Kelenjar pencernaan
1.1.1. Air liur, getah lambung, hati, pankreas
1.2. Saluran pencernaan
1.2.1. Mulut/Rongga Mulut(Cavum Oris)
1.2.1.1. Gigi
1.2.1.1.1. Gigi seri
1.2.1.1.2. Gigi taring
1.2.1.1.3. Gigi geraham
1.2.1.2. Bagian-bagian gigi
1.2.1.2.1. Mahkota gigi (korona)
1.2.1.2.2. Leher gigi (Kolum)
1.2.1.2.3. Akar gigi (Radiks)
1.2.1.3. Lidah
1.2.1.3.1. Untuk mengaduk makanan dan mendorong makanan ke kerongkongan
1.2.1.4. Kelenjar Ludah
1.2.1.4.1. Fungsi
1.2.1.4.2. Kelenjar parotis
1.2.1.4.3. Kelenjar Submandibularis
1.2.1.4.4. Kelenjar Sublingualis
1.2.2. Kerongkongan (Esofagus)
1.2.2.1. Fungsi
1.2.2.1.1. jalan makanan menuju lambung
1.2.2.2. Gerakan mendorong makanan supaya masuk ke lambung
1.2.2.2.1. Peristaltik/peristalsis
1.2.3. Lambung (Ventrikulus)
2. Fungsi Makanan
2.1. Sumber Energi
2.2. Bahan pembangun sel
2.3. Pelindung tubuh dari penyakit
3. Proses Pencernaan
3.1. Mekanik
3.1.1. arti
3.2. Kimiawi
3.2.1. arti
4. Makanan sebagai SUMBER ENERGI
4.1. Reaksi
4.2. Zat gizi
4.2.1. Karbohidrat
4.2.1.1. Monosakarida
4.2.1.1.1. Glukosa,Galaktosa,Fruktosa
4.2.1.2. Disakarida
4.2.1.2.1. Maltosa
4.2.1.2.2. Laktosa
4.2.1.2.3. Sukrosa
4.2.1.3. Polisakarida
4.2.1.3.1. Amilum,Selulosa,Glikogen
4.2.2. Lemak
4.2.2.1. Diserap dalam
4.2.2.2. Dibagi menjadi 2
4.2.2.2.1. Hewani
4.2.2.2.2. Nabati
4.2.2.3. Fungsi
4.2.2.3.1. Pelarut vitamin A,D,E,K
4.2.2.3.2. Pelindung organ dalam tubuh
4.2.2.3.3. Pelindung tubuh dari suhu rendah
4.2.2.3.4. Cadangan makanan
4.2.2.3.5. Komponen bagian sel
5. MAKANAN sebagai BAHAN PEMBANGUN TUBUH
5.1. Protein (Asam Amino)
5.1.1. Hewani
5.1.1.1. Daging,telur,ikan,susu
5.1.2. Nabati
5.1.2.1. Kacang ijo, kacang kedelai
6. Makanan sebagai PENGATUR DAN PELINDUNG TUBUH
6.1. Zat Gizi
6.1.1. Mineral
6.1.1.1. fungsi
6.1.1.1.1. Pengetur proses metabolisme tubuh
6.1.1.2. Contoh
6.1.1.2.1. Kalsium (Ca): Membentuk tulang dan gigi, membantu proses pembekuan darah
6.1.1.2.2. Fosfor(P)
6.1.1.2.3. Yodium(I)
6.1.1.2.4. Zat besi (Fe)
6.1.1.2.5. Belerang(S)
6.1.1.2.6. Natrium (Na)
6.2. Vitamin
6.2.1. Kekurangan vitamin
6.2.1.1. Avitaminosis
6.2.2. Larut dalam lemak
6.2.2.1. A,D,E,K
6.2.3. Larut dalam air
6.2.3.1. B,C
6.2.4. Fungsi
6.2.4.1. A
6.2.4.1.1. memelihara kesehatan mata
6.2.4.2. B
6.2.4.2.1. Mencegah penyakit beri-beri
6.2.4.3. C
6.2.4.3.1. Mencegah sariawan, mempercepat penyembuhan luka
6.2.4.4. D
6.2.4.4.1. Membentuk tulang dan gigi
6.2.4.5. E
6.2.4.5.1. mencegah kemandulan dan pendarahan
6.2.4.6. K
6.2.4.6.1. Pembekuan darah
6.3. Air
6.3.1. Fungsi
6.3.1.1. Pelarut reaksi kimia
6.3.1.2. Pelarut zat sisa yang keluar dari tubuh
6.3.1.3. Pengangkut hasil metabolisme
6.3.1.4. Mempertahankan suhu tubuh
7. MAKANAN sebagai BAHAN PEMBANGUN TUBUH
8. MAKANAN sebagai BAHAN PEMBANGUN TUBUH
9. Makanan pada BAYI
9.1. ASI yang keluar pertama kali setelah melahirkan
9.1.1. colostrum
9.1.1.1. Manfaat:
9.1.1.1.1. Tinggi KH,protein,dan antibodi
9.1.1.1.2. Mudah dicerna
9.1.1.1.3. Memiliki efek laksatif
9.1.1.1.4. Melindungi saluran pencernaan dari benda asing