Picky Eating

1. Facteurs de risque

1.1. Pression familiale

1.2. Emotivité de l'enfant

1.3. Pratique alimentaire et comportement des parents

1.4. Introduction tardive des aliments granuleux

1.5. Milieu socio-économique

1.6. Poids de naissance

1.7. Sexe

1.8. Stratégies des parents

2. Facteurs de protection

2.1. Présence de frères et sœurs

2.2. Introduction précoce des aliments

2.3. Alimentation saine de la mère

2.4. Style d'alimentation positif des parents

2.5. Exposition précoce à des fruits et légumes

2.6. Même repas pour l'enfant et les parents

3. Outils d'évaluation

3.1. Echelles utilisées pour les enfants

3.1.1. Children's Eating Behaviour

3.1.2. Child Behaviour Checklist

3.2. Echelles utilisées pour les parents

3.2.1. Questionnaire : stratégies parentales

3.2.2. Questionnaire : motivations parentales

4. Prise en charge

4.1. Interventions avec stratégies de Levene et Williams

5. Définition

5.1. Trouble précoce de l'alimentation

5.2. Forte sélectivité vis-à-vis des aliments

5.3. Développement et croissance perturbés

6. Prévalence

6.1. Personnes en âge préscolaire : 14 à 50%

6.2. Personnes en âge scolaire : 7 à 27%

6.3. Personnes autistes : 90%

6.4. Plus présent chez les garçons

7. Trajectoires développementales

7.1. Développement d'une psychopathologie

7.2. Répercussions sur la santé physique

7.3. Dysfonctionnement familial

7.4. Isolement social

8. Sémiologie

8.1. Entre 2 et 4 semaines : moins de succion

8.2. Entre 20 et 24 mois : petit repas, lenteur et comportements perturbateurs

8.3. Petite enfance : néophobie alimentaire, pas de plaisir alimentaire et plus grande réactivité à la satiété

8.4. Problèmes digestifs, dommages cellulaires et faiblesse immunologique