1. FUNCIONES
1.1. Mantenimiento superficie dental
1.1.1. Limpieza
1.1.2. Remineralización
1.1.3. Capacidad Buffer
1.1.4. Capacidad Antimicrobiana
1.2. Otras
1.2.1. Ingestión
1.2.1.1. Masticación
1.2.2. Deglución
1.2.2.1. Digestión
1.2.3. Gusto
1.2.4. Habla
1.2.5. Lubricación
2. COMPONENTES
2.1. Agua
2.1.1. 99%
2.2. Mucinas
2.2.1. Lubrica
2.2.2. Forma
2.2.2.1. barrera
2.2.3. Evita
2.2.3.1. resecamiento
2.3. Antivirales
2.3.1. Inmunoglobulina
2.3.1.1. IgAs
2.3.1.1.1. IgA SECRETORA
2.3.1.1.2. Ig M
2.3.1.1.3. Ig G
2.3.2. Histatinas
2.3.2.1. presentes
2.3.2.1.1. parótida
2.4. Antibacterianos
2.4.1. Lisozima
2.4.1.1. rompe
2.4.1.1.1. union
2.4.2. Catelicidina
2.4.2.1. neutraliza
2.4.2.1.1. LPS
2.4.3. Lactoferrina
2.4.3.1. especializada
2.4.3.1.1. atrapamiento
2.4.4. Peroxidasa
2.4.4.1. inhiben
2.4.4.1.1. producción
2.5. Componentes inorgánicos Iones - Sales minerales
2.5.1. Cloro
2.5.1.1. activa
2.5.1.1.1. amilasa
2.5.2. Calcio
2.5.3. Bicarbonato
2.5.3.1. neutralizan
2.5.3.1.1. pH
2.5.4. Fosfato
2.5.4.1. neutralizan
2.5.4.1.1. pH
2.6. Enzimas Digestivas
2.6.1. Amilasa
2.6.1.1. digiere
2.6.1.1.1. almidón
2.6.2. Lipasa
2.6.2.1. digiere
2.6.2.1.1. grasas
2.6.3. Proteasa
2.6.3.1. digiere
2.6.3.1.1. proteínas