Sais Minerais
by Marcielly Borba Gazola
1. Potássio
1.1. contração muscular
1.2. K+ é importante para impulso nervoso
1.3. metabolismo energético
1.4. equilibrio hidrico
1.5. carnes, leites, frutas (principalmente a banana)
2. Sódio
2.1. Na+ é importante para os impulsos nervosos
2.2. equilibrio hidrico ou osmótico das células
2.3. carnes, ovos, verduras
2.4. relaxante muscular
3. Iodo
3.1. componente dos hormonios tireoidianos
3.2. peixes, mariscos, sal iodado
4. Ferro
4.1. Fe++ entra na constituição de citocromos e hemoglobinas
4.2. a falta causa anemia
4.3. carnes, espinafre, couve, brócolis
5. Magnésio
5.1. Mg++ participa das reações de forforilação que sintetizam ATP e formação de algumas enzimas
5.2. moléculas de clorofila
5.3. carnes, cereais e vegetais verdes
6. Zinco
6.1. metabolismo de carboidratos e proteinas
6.2. cicatrização
6.3. memorização
7. Manganês
7.1. absorção de nutrientes
7.2. metabolismo energético
8. Fósforo
8.1. formação e manutenção dos ossos e dos dentes
8.2. formação dos ácidos nucleicos e ATP
8.3. Importante para o sistema nervoso
8.4. carnes, ovos, cereais integrais
9. Cloro
9.1. equilibrio hidrico
9.2. formação do HCl, componente do suco gástrico
9.3. sal de cozinha
10. Flúor
10.1. fortalecimento dos dentes
10.2. prevenção de cáries
10.3. água fluoretada
11. Cálcio
11.1. dá rigidez as estruturas ósseas
11.2. nos ossos está em forma de fosfato de cálcio
11.3. Na fora iônica, participa da coagulação sanguínea e da contração muscular
11.4. impulso nervoso
11.5. leite, ovos, algumas verduras
12. Cobre
12.1. formação da hemoglobina
12.2. Em forma de Cu++ faz parte da hemocianina
13. Selênio
13.1. funcionamento da vitamina E