FUNCIONES SECRETORAS DEL TUBO DIGESTIVO

1. Secreción Pancreática

1.1. Enzimas Digestivas pancreáticas

1.1.1. Enzimas proteolíticas

1.1.1.1. Tripsina

1.1.1.1.1. Más abundante

1.1.1.1.2. Degradan las proteínas completas o parcialmente digeridas a péptidos

1.1.1.2. Quimotripsina

1.1.1.2.1. Degradan las proteínas completas o parcialmente digeridas a péptidos

1.1.1.3. Carboxipolipeptidasa

1.1.1.3.1. Fracciona algunos péptidos en su aminoácidos completando la digestión de algunas proteínas

1.1.2. Enzimas proteolíticas

1.1.2.1. Amilasa pancreática

1.1.2.1.1. Ingiere los hidratos de carbono

1.1.3. Enzimas para digerir grasa

1.1.3.1. Lipasa pancreática

1.1.3.1.1. Hidroliza las grasas neutras a ácidos grasos y monoglicéridos

1.1.3.2. Colesterol esterasa

1.1.3.2.1. Hidroliza los ésteres de alcohol

1.1.3.3. Fosfolipasa

1.1.3.3.1. Separa los ácidos grasos de los fosfolípidos

1.1.4. Enzimas proteolíticas en sus formas enzimáticamente inactivas

1.1.4.1. Solo se activan cuando alcanzan la luz intestinal

1.1.4.1.1. Procarboxipolipeptidasa

1.1.4.1.2. Quimotripsinógeno

1.1.4.1.3. Tripsinógeno

1.1.5. Secreción del inhibidor de la tripsina

1.1.5.1. Se forma en el citoplasma de las células glandulares

1.1.5.2. Impide la activación de la tripsina dentro de las células secretoras como en los acinos y conductos pancreáticos

1.2. Secreción de iones bicarbonato

1.2.1. Secretado por las células epiteliales de los conductillos y conductos que nacen de los acinos

1.3. Regulación de la secreción pancreática

1.3.1. Acetilcolina

1.3.1.1. Producción de enzimas pancreáticas digestivas

1.3.2. Colecistocinina

1.3.2.1. Producción de enzimas pancreáticas digestivas

1.3.3. Secretina

1.3.3.1. Estimula la secreción de solución acuso de bicarbonato sódico

1.4. Fases de Secreción

1.4.1. Fase cefálica

1.4.1.1. La estimulación nerviosa añade más enzimas después de una comida

1.4.2. Fase gástrica

1.4.2.1. Señales nerviosas de origen cefálico estimulan la liberación de acetilcolina

1.4.3. Fase Intestinal

1.4.3.1. La secreción se vuelve copiosa en respuesta a la secretina

2. Autor

2.1. Sofía Alejandra Cuyún Corleto

2.2. 200-19-1225

3. Principios Generales

3.1. Glándulas secretoras

3.1.1. Glándulas salivales

3.1.2. Células Calciformes

3.1.3. Criptas de Lieberkuhn

3.1.4. Glandulas Tubulares

3.1.5. En toda la longitud del tubo digestivo las glándulas secretoras cumplen dos funciones:

3.1.5.1. Desde la boca hasta el extremo distal del íleon, secretan enzimas digestivas

3.1.5.2. Desde la boca hasta el ano, las glándulas mucosas aportan moco para lubricación y protección

4. SECRECIÓN DE BILIS POR EL HÍGADO

4.1. Anatomía Fisiológica

4.1.1. Hepatocitos

4.1.1.1. Secretan continua­mente ácidos biliares, colesterol y otros componentes.

4.1.1.2. La bilis que se secreta aquí pasa a los canalículos biliares

4.1.2. Canalículos biliares

4.1.2.1. Fluye por canalículos hacia los tabiques interlobulillares, donde desembocan en los conductos terminales

4.1.2.2. La bilis fluye por ellos y se une al conducto hepático y al colédoco

4.2. Hígado

4.2.1. Secreta bilis en cantidades que oscilan de 600 a 1000 mL al día

4.3. Bilis

4.3.1. Composición

4.3.1.1. Agua, Sales billares, Bilirrubina, Colesterol, Ácidos grasos, Lecitina, Na+, K+, Ca++, ci-, HCO3-

4.3.2. Función

4.3.2.1. Desempeña un papel importante en la digestión y absorción de las grasas

4.3.2.2. Sirve como medio para la excre­ción de varios productos de desecho importantes proceden­tes de la sangre

4.4. En la vesícula biliar

4.4.1. Vaciamiento vesicular

4.4.1.1. Cuando se inicia la digestión en la porción proximal del tubo digestivo, la vesícula comienza a vaciarse

4.4.1.2. El mecanismo son las contracciones rítmicas de su pared

4.4.1.3. El estímulo más potente se da por medio de la hormona CCK

4.4.1.4. Colecistocinina estimula el vaciamiento de la vesícula biliar

4.4.1.4.1. La vesícula comienza a vaciarse cuando los alimentos grasos alcanzan el duodeno

4.4.1.4.2. Mecanismo:

4.4.2. Almacenamiento y concentración de la Bilis en la vesícula biliar

4.4.2.1. Se almacena en la vesícula biliar hasta que el duodeno la necesita

4.4.2.2. Se almacenan alrededor de 30 a 60 mL de bilis

4.5. Función de las Sales Biliares

4.5.1. Acción detergente para las partículas de grasa de los alimentos

4.5.2. Ayudan a la absorción de

4.5.2.1. Ácidos grasos

4.5.2.2. Monoglicéridos

4.5.2.3. El colesterol puede precipitar en la vesícula formando cálculos

4.5.2.4. Colesterol

4.6. Formación de cálculos

4.6.1. Resultado de una gran cantidad de grasas ingeridas

5. Secreciones del Intestino Delgado

5.1. Secreción intestinal

5.1.1. Secreción de moco por las glándulas de Brunner

5.1.1.1. Secretan una gran cantidad de moco alcalino en respuesta

5.1.1.1.1. Estimulos táctiles de la mucosa duodenal

5.1.1.1.2. Estimulación vagal por la glándula de Brunner

5.1.1.1.3. Hormonas gastrointestinales, en especial la secretina

5.1.1.2. Se encuentran entre el píloro gástrico y la ampolla de Vater

5.1.1.3. Función

5.1.1.3.1. Proteger la pared duodenal frente a la digestión del jugo gástrico (muy ácido)

5.1.1.4. Inhibición

5.1.1.4.1. Por estimulación simpática

5.1.2. Secreción de jugos digestivos intestinales por las criptas de Lieberkuhn

5.1.2.1. Se encuentran entre las vellosidades intestinales

5.1.2.2. El epitelio de las criptas y el intestino cuenta con:

5.1.2.2.1. Células caliciformes

5.1.2.2.2. Enterocitos

5.1.3. Mecanismo de secreción

5.1.3.1. Secreción activa de iones cloruro en las criptas

5.1.3.2. Secreción activa de iones bicarbonato

5.2. Enzimas digestivas contenidas en la secreción del intestino delgado

5.2.1. Fraccionan los pequeños péptidos en aminoácidos

5.2.1.1. Peptidasas

5.2.2. Descomponen los disacáridos en monosacáridos

5.2.2.1. Sacarasa

5.2.2.2. Isomaltasa

5.2.2.3. Maltasa

5.2.2.4. Lactasa

5.2.3. Convierte las grasas neutras en glicerol y ácidos grasos

5.2.3.1. Lipasa intestinal

5.3. Regulación de la secreción

5.3.1. Varios reflejos nerviosos entéricos locales

5.3.2. Estímulos táctiles o irritantes que produce el quimo en el intestino