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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM by Mind Map: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
BPM
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BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA BPM

CONDICIONES DE LOS EQUIPOS Y UTENSILIOS

DISEÑADOS PARA RÁPIDO DESMONTAJE

FUNCIONAMIENTO DE CONFORMIDAD CON EL USO

MATERIALES NO ABSORBENTES NI CORROSIVOS

NO TRANSFERIR AL MATERIAL SUSTANCIAS TÓXICAS

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO

PERSONAL

CAPACITACIÓN

PRÁCTICAS HIGIÉNICAS

CONTROL DE SALUD

CONTROL DE PROCESOS Y EN LA PRODUCCIÓN

MATERIAS PRIMAS

OPERACIONES DE MANUFACTURA

ENVASADO

DOCUMENTACIÓN Y REGISTRO

ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN

VIGILANCIA Y VERIFICACIÓN

FICHA DE INSPECCIÓN DE BPM

LICENCIA SANITARIA Y PERMISO FUNCIONAMIENTO PUNTAJE 8.1

CONDICIONES DE LOS EDIFICIOS

ALREDEDORES Y UBICACIÓN

INSTALACIONES DEL ÁREA FÍSICA Y DE MANTENIMIENTO

INSTALACIONES SANITARIAS

MANEJO Y DISPOSICIÓN DE DESECHOS LÍQUIDOS

MANEJO Y DISPOSICIÓN DE DESECHOS SÓLIDOS

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

CONTROL DE PLAGAS