Pasteurización de Leche

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Pasteurización de Leche by Mind Map: Pasteurización de Leche

1. Quesillo

2. Yogurt

3. Mantequilla

4. Caldera

4.1. Preción de trabajo 2 bar

4.2. Purgas

4.3. Aditivos Químicos

5. Caldera

5.1. cantidad de Combustible

6. Control de calidad

6.1. PH de Leche

6.1.1. 80° C

6.1.2. 72° C

6.2. Temperatura de Recepción

6.3. Acidez

6.4. Determinacuión de grasa

7. Elaboración

8. Pasteurizador

8.1. Preción de aire

8.2. vapor 2 bar