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實用西餐英語會話 Learning To Eat! by Mind Map: 實用西餐英語會話  
  Learning To
Eat!
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實用西餐英語會話 Learning To Eat!

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單向溝通

教學方式

單元式教學

講述式教學

互動式教學

電腦輔助教學

教學流程

引起動機

餐廳畫面動畫

教學活動

依用餐流程進行單元教學, 訂位, 侍者帶位, 認識餐桌擺設使用順序與餐具單字, 點餐, 點餐會話教學, 點餐常用字彙, 西餐菜單分類, 開胃菜, 沙拉, 前菜, 湯, 主菜, 牛排熟度的區別, 甜點, 飲料, 義大利麵條分類, 義大利麵醬料分類, 上菜, 餐後結帳, 用餐特殊情況

綜合活動

西餐影音ABC(會話對話練習), 帶位, 點餐, 上菜

教學評量

看看你會不會用餐喔

用餐時的要求

帶情人去吃大餐

教學內容

圖解單字學學看

餐桌擺設學餐具單字

西餐菜單主要分類, 開胃菜, 前菜, 沙拉, 湯, 主菜, 甜點, 飲料

義大利麵的種類

義大利麵的醬料種類

補充字彙

西餐會話寶藏庫

訂位, 遲到或想要改時間, 想要先把香檳開好, 想要包廂,但要加錢, 想要靠窗的位子, 詢問是否還有空位, 一般訂位

侍者帶位, 一般帶位與接待, 客人沒訂位

客人點餐, 點餐之前, 請服務生推薦, 點開胃菜, 點湯與沙拉, 點牛排, 點甜點, 點了甜點,但是要取消, 點飲料, 點茶或咖啡, 點完餐後

上菜

用餐時的一些特別情況, 上錯菜了, 用餐的常見要求, 用餐時「更多」的服務

餐畢結帳

西餐影音ABC

餐廳情境帶位會話

餐廳情境點菜會話

餐廳情境上菜會話

評量方式

單字與會話測驗

看看你會不會用餐喔

用餐時的要求

情境式問題解決測驗

特別企劃-帶情人去吃大餐

教學對象

成年人

先備知識:具有國中英文程度

想學習西餐用餐流程

想加強日常生活英語

教學目標

熟悉基本餐飲英語字彙

熟悉西餐用餐程序

能夠使用英語點餐