1. carte évolutive
2. Déroulement
2.1. Date : 29 sept 2014
2.2. Salle Pingouin
2.3. Siège GdP
2.4. Début : 9h30
2.5. Fin 12h30
2.6. Secrétaire de séance : Claire LASECRE
3. Ordre du jour
3.1. Choisir un projet
3.1.1. rentabilité
3.1.2. valeurs
3.1.2.1. Dvpt durable
3.1.2.2. RSE
3.2. informer
3.3. consulter
3.4. Constituer l'équipe projet
4. 3 Projets
4.1. 1 L'épicurien
4.1.1. +
4.1.1.1. cuisine de qualité
4.1.1.2. environnement stratégique
4.1.1.3. délai possible de 18 mois
4.1.1.4. culture d'entreprise
4.1.1.5. VAN à 5 ans : 237463 €
4.1.2. -
4.1.2.1. déco
4.1.2.2. espace limité
4.1.2.3. vieille cuisine
4.1.3. vote : 2 voix
4.2. terrasse potentielle
4.2.1. clientèle à proximité
4.3. 2 La patate chaude
4.3.1. -
4.3.1.1. délai court
4.3.1.2. le proprio quitte la région
4.3.1.3. +
4.3.1.3.1. sensibilité RSE
4.3.1.3.2. concept duplicable
4.3.1.3.3. VAN à 5 ans : 548 785 €
4.3.1.3.4. produits régionaux
4.3.2. vote : 5 voix
4.4. 3 Le palais gourmand
4.4.1. +
4.4.1.1. concept insolite
4.4.1.2. clientèle locale potentielle
4.4.1.3. RSE : serveur en situation de handicap
4.4.2. -
4.4.2.1. concept clivant
4.4.2.2. travaux à prévoir
4.4.2.3. faible taux de remplissage
4.4.3. vote : 3 voix
4.4.4. VAN à 5 ans : 123 842 €
4.5. Santé financière et sociale
4.5.1. TRAFIN
4.5.1.1. Due Diligence OK
4.6. Normes sanitaires
4.6.1. SANINORM
4.6.1.1. Etudes OK
4.7. Travaux
4.7.1. PLANBAT
4.7.1.1. Etudes OK
5. participants
5.1. présents
5.1.1. Christien Jacques DEVANTTES
5.1.2. Bruno ENTREPAU
5.1.3. Guillaume LAFABRIQUE
5.1.4. Fabien JURIST
5.1.5. Audrey MESSAGE
5.1.6. Apolline DESHERRACHES
5.1.7. Elodie LEPROPRE
5.1.8. Ghislaine MARQUETTE
5.2. Paul André LECOMPTE
5.3. Animateur : Rémi THIERICHE
5.4. absents
5.4.1. Bich Van
6. Lancement du projet
6.1. Equipe
6.1.1. Chef de projet : Christian Jacques DEVANTTES
6.1.2. resp Finance : Paul André LECOMPTE
6.1.3. resp Juridique : Fabien JURIST
6.1.4. resp Contrat de travail : Apolline DESHERRACHES
6.1.5. resp Normes sanitaires : Elodie LEPROPRE
6.1.6. resp Achats : Bich Van
6.1.7. resp Com : Audrey MESSAGE