FAKIR foranalyse

1. Bogholderi - EØ

1.1. Udarbejde hotelomsæting

1.2. grafisk illustration over antal sygedage etc.

1.3. Budget

1.3.1. Ubegrænset

2. Koncept

2.1. Badehotel

2.1.1. Wellness/spa

2.1.2. Adgang til havet

2.1.2.1. Vesterhavet

2.1.3. Strand, sol og vand

2.1.4. Blanding af slot og hus

2.1.4.1. Gods, Brobyværk kro

2.1.4.1.1. Traditionel gammel kro

2.2. Familie- og erhvervhotel

2.2.1. Plads til selskaber

2.2.2. Turister

2.2.3. Sæsonpræget

2.3. Enkelt menukort

2.3.1. Alt godt fra havet

2.3.2. god dansk mad

2.4. Hyggeligt, afslappet roligt

2.4.1. Ferie

2.4.1.1. Turister

3. SWOT-analyse - salg og service

4. Målgruppe

5. IT

5.1. Database

5.2. Hjemmeside

5.3. Ny hardware og software

6. Markedsføring - Tværfagligt

6.1. Sociale medier

6.2. Turister

7. Rapport

7.1. Rapporthåndbogen

7.1.1. HUSK: alle bilag!

8. Personale - EØ

8.1. Organisatoriske opbygning

9. Politikker - Salg og Service

9.1. Personale

9.1.1. dress-code, samtaler, gensidig respekt, løn

9.2. Service/kunde

9.2.1. rabatter, betalingsbetingelser

9.3. Leverandør/indkøbs

9.3.1. Restaurant

9.3.2. Daglig varer

9.3.2.1. sæbe, sengetøj