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Tortilleria by Mind Map: Tortilleria
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Tortilleria

Entrada

Harina

Gas

Agua

Personal

Clientes

Papel estrasa

Maquinaria

Electricidad

Mezcladora

Salidas

Tortillas

Clientes Satisfechos

Masa

Procesos

Mezcla de agua con harina

Amasar

Aplanar masa

Cortar masa

Cocer la masa

Apilar tortilla

Almacenar Tortillas

Envolver Tortillas

Vender Tortillas

Retroalimentación

Calidad del producto

Tortillas para tacos

Tamaño de las tortillas

Grosor de las tortillas

Cocción de las tortillas

Ambiente/Entorno

Establecimeinto

Elementos

Objetos

Maquinaria

Encendedor

Depositos de gas

Hieleras

Sujetos

Vendedor

Manejador de maquinaria

Conceptos

Tiempos de mezclado y coccion de la tortilla

Receta de tortilla

Clasificación

Viviente

Personas

Concreto

Local/Establecimiento

Dinámico

Modificable por tiempo

Abierto

Influencia de la zona

Ordenado

Existencia recetas

Objetivos

Calidad del producto

Satisfacción cliente

Subsistemas

Producción

Ventas

Fronteras

Físicas

Zona

Local/Establecimiento

Económicas

Presupuesto

Recursos

Temporales

Gusto

Técnicas

Conocimiento sobre proporciones

Averías mecánicas

Ciclo de Vida

Nacimiento

Prototipos, Establecimiento de horario, Precio del producto

Pruebas iniciales, Experimentación con la maquinaria, Proporción de materia prima, Tiempo adecuado de cocción

Crecimiento

Popularidad emergente, Aumento de demanda

Evolución gradual

Inversión, Expansión

Estabilidad

Nivel estático

De ser necesario se mejora

Muerte

Poca demanda

Buscar un diseño

Complejidad

Suma de subsistemas

Ventas + Producción, C = 27