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Vinho e Vinagre by Mind Map: Vinho e Vinagre
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Vinho e Vinagre

This is just a demo map that you can delete right away, if you feel like it...

Transformar vinho em, vinagre

processo

TRANSFORMAÇÃO

glicose e frutas são transformado em etanol

processo biologico

UM AGENTE MICROBACTERIANO AO VINHO

ÁCIDO ETÁNOICO(VINAGRE)

PARA QUE ESTE PROCESSO SOFRA UM PROCESSO DE OXIDAÇÃO

a fermentação ocorre pela edição de bactérias do tipo acetobacter-aceti

fermentação da uva glicose e etanol

DEMONSTRAÇÃO COLOQUE 1 VIDRO DE VINAGRE EM UM RECEPIENTE DE VIDRO, ACRESCENTE GOTAS DE LEITE E TAMPE.

AGUARDE AS MUDANÇAS FISICAS E MUDANÇAS DE COR

A TRANSFORMAÇÃO DO VINHO EM VINAGRE

VISTA COMO ACIDENTE A AÇÃO BACTERIANA

UMA VEZ OXIDADO O VINHO PASSA SER IMPRÓPIO PARA SER CONSUMIDO SUA QUALIDADE FICA COMPROMETIDA

TÉCNICA ANTIGA DE PRODUTORES EM VINICOLA