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Transformando Vinho em Vinagre by Mind Map: Transformando Vinho em Vinagre
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Transformando Vinho em Vinagre

Vinho

Obtenção

Vinagre

Conceito de acordo com o FDA (Food and Drug Administration)

Obtenção do vinagre

Variedade de vinagres

Produto de uma ação microbiana

O vinho sofre um processo de oxidação, por causa do agente microbiano.

Equação química que representa a oxidação sofrida.

Por que o mesmo não ocorre em bebidas destiladas?