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vinho/vinagre by Mind Map: vinho/vinagre
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vinho/vinagre

transformação química

o entanol presente no vinho

sofre oxidação, originando assim

o vinagre, também conhecido

como ácido acético

produção do vinho

fermentação de uvas

durante o processo que

os açúcares (glicose e frutose)

se transformam em etanol

acetobacter aceti

são as bactérias

que são adicionadas as uvas

para que ocorra a fermentação

fabricação

1L de vinho em um repiente

acrescentando gotas de leite

tampe o recipiente e aguarde

a mudança de cor

o vinagre

muito ultilizado na culinaria

no tempero de saladas

vinho

bebida alcoolica

muito apreciada

em todo o mundo

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