Agilización el proceso de venta en el Restaurante La Dona Feliz

1. Hipótesis

1.1. La tardía entrega de los alimentos a la mesa de los clientes ha provocado una leve baja en los niveles de venta del Restaurante La Dona Feliz

2. Pregunta

2.1. ¿Cómo la prontitud o lentitud en la preparación de los alimentos genera un efecto en la afluencia de clientes en el Restaurante La dona Feliz?

3. Observación

3.1. Se nota la impaciencia de los clientes cuando están esperando sus alimentos

3.2. La gente exige rapidez para que sus alimentos sean entregados

3.3. Algunos clientes frecuentes

4. Experimentación

4.1. Contratar personal para la cocina de forma ocasional para ensayar la mejora que se puede generar con un aumento de personal

4.2. Alquilar maquinaria o quipo para el área de cocina y probar con ello si esto genera mayor rapidez para servir los alimentos a los clientes y partir de eso para optar por su compra

4.3. Dar capacitaciones constantes al personal de cocina

5. Conclusiones

5.1. Se debe añadir personal al área de la cocina

5.2. Se debe contar con maquinaria y equipo capacitado para atender las exigencias de los clientes

6. Documentación

6.1. Manuales para capacitación de personal

6.2. Cotizaciiones de material y equipo necesario en el área de la cocina

6.3. Encuestas a los clientes para medir los nivles de satisfacción