แกงเลียงกุ้ง
by Suppakit Borvornvijitsang
1. วัตถุดิบ
1.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น
1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น
1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น
1.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น
1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น
1.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น
1.7. ใบแมงลัก 15 ใบ
1.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
2. เครื่องมือ
2.1. หม้อ
2.2. ครก
3. เครื่องปรุง
3.1. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
3.2. หอมแดงไทย 3 หัว
3.3. กะปิย่าง 2 ช้อนชา
3.4. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3.5. พริกขี้หนู 5 เม็ด
3.6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3.7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
3.8. น้ำ 2 ถ้วยตวง