แกงเลียงกุ้ง
by Sirinya Prasert
1. วัตถุดิบจากสัตว์
1.1. กุ้ง 5 ตัว
1.2. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2. เครื่องปรุง
2.1. น้ำเปล่า 2 ถ้วย/ตวง
2.2. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
2.3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2.4. กะปิย่าง 2 ช้อนชา
2.5. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
3. เครื่องมือ
3.1. หม้อ
3.2. ครก
4. วัตถุดิบจากพืช
4.1. ฟักทองลั่น 5 ชิ้น
4.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น
4.3. บวบหั่น 5 ชิ้น
4.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น
4.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น
4.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น
4.7. ใบแมงลัก 15 ใบ
4.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4.9. หอมแดงไทย 3 หัว
4.10. พริกขี้หนู 5 เม็ด