ส่วนประกอบในการทำแกงเลียงกุ้ง

1. เครื่องมือ

1.1. หม้อ

1.2. ครก

2. วัตถุดิบ

2.1. ผัก

2.1.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

2.1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

2.1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

2.1.4. เห็ดฟางฝ่าครึ่ง 5 ชิ้น

2.1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

2.1.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

2.1.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

2.1.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2.1.9. หอมแดงไทย 3 หัว

2.1.10. พริกขี้หนู 5 เม็ด

2.2. เนื้อสัตว์

2.2.1. กุ้ง 5 ตัว

2.3. อื่นๆ

2.3.1. พริกไทย 1 ช้อนชา

2.3.2. กระปิย่าง 2 ช้อนชา

2.3.3. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

2.3.4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

2.3.5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

2.3.6. น้ำ 2 ถ้วยตวง