ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. เครื่องมือ

1.1. หม้อ

1.2. ครก

2. วัตถุดิบ

2.1. ผักและเนื้อสัตว์

2.1.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น

2.1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น

2.1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น

2.1.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

2.1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น

2.1.6. แตงดมอ่อนปอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

2.1.7. ใบแมงลัก 15 ใบ

2.1.8. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

2.1.9. พริกไทยเม้ด 1 ช้อนโต๊ะ

2.1.10. หอมแดงไทย 3 หัว

2.1.11. พริกขี้หนุ 5 เม็ด

2.1.12. กุ้ง 5 ตัว

2.2. เครื่องปรุงรส

2.2.1. กะปิย่าง 2 ช้อนโต๊ะ

2.2.2. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

2.2.3. น้ำปลา 2  ช้อนโตีะ

2.2.4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

2.2.5. น้ำ 2 ถ้วยตวง