ส่วนประกอบสำหรับทำแกงเลียงกุ้ง

1. เครื่องปรุง

1.1. กะปิย่าง 2 ช้อนชา

1.2. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ

1.3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

1.4. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

1.5. น้ำ 2 ถ้วยตวง

2. เครื่องมือ

2.1. ครก

2.2. หม้อ

3. วัตถุดิบ

3.1. ผัก

3.1.1. ฝักทองหั่น 5 ชิ้น

3.1.2. บวบหั่น 5 ชิ้น

3.1.3. เห็ฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น

3.1.4. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชื้น

3.1.5. ใบแมงลัก 15 ใบ

3.1.6. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ

3.1.7. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

3.1.8. หอมแดงไทย 3 หัว

3.1.9. พริกขี้หนู 5 เม็ด

3.2. ผลไม้

3.2.1. ข้าวโพดหั่น 5 ชื้น

3.2.2. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น

3.3. เนื้อสัตว์

3.3.1. กุ้ง 5 ตัว