Priorato

1. Tarragon

1.1. Catalonien

1.1.1. Nordøstlige Spanine

1.1.2. Jordbund

1.1.2.1. Sten

1.1.2.1.1. llicorella skifer

2. Druer sorter

2.1. Røde-

2.1.1. Garnacha

2.1.1.1. Cariñena

2.1.1.1.1. Cabernet Sauvignon

2.2. Hvide

2.2.1. Garnacha Blanca

2.2.1.1. Macabeo

3. Lagringsbestemmelser

3.1. Crianza Rødvind D.O.C Prirorat

3.1.1. Reserva Rødvine D.O.C

3.1.1.1. Gran Reserva D.O.C

3.1.1.2. Skal min. være lagret 60 måneder, heraf 12 måneder på egetræsfad.

3.1.2. Skal min være lagret i 36 måneder,heraf minimum 24 måneder på ægetrefad

3.2. skal min, lagres i 24 måneder heraf minimum 6 måneder på ægetrefads

3.3. Hvid vin fra Priorat

3.3.1. har ikke nogen bestem lagringsbetegnelse

3.3.1.1. Hvidvinen D.O.C Priorat

3.3.1.1.1. 13% vol.

4. lagringspotenitale

4.1. 2014 Finca Dofi, 3/4 ltr., Alvaro Palacios

4.1.1. Dyrkning/Traditionelle

4.1.1.1. denne vinnen har en lagringspotentiale på 5-15 år

4.1.1.1.1. 80% Grenache Noir

5. Klima

5.1. Hottest Vindistrikt

5.1.1. Temperatursvingningerne mellem dag og nat er ligeledes store og druerne for en god mengde garvesyre