POLÍTICA DE COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN DEL RESTAURANTE

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POLÍTICA DE COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN DEL RESTAURANTE by Mind Map: POLÍTICA DE COMUNICACIÓN Y PROMOCIÓN DEL RESTAURANTE

1. "Pienso luego existo" sin embargo en el mundo de Marketing y para demostrar la existencia a los clientes posiblemente la conclusión sería otra como "comunico luego sabemos que existimos".

2. Plan de Comunicación.

2.1. Identificación del público Objetivo.

2.1.1. El plan de comunicación debe de tener bien claro a quien va dirigido el mensaje. Clientes habituales. Cliente pontenciales. Prescriptores.

2.2. Recogida de datos y antecedentes.

2.3. Es el instrumento mediante el cual el departamentos de Marketing estructura la forma racional de todos los elementos de la política de comunicación.

2.4. Relación política de comunicación con el resto de las políticas del mix.

2.5. Imagen y Posicionamiento.

2.5.1. Conocer como nos perciben nuestro clientes.

2.6. Políticas y estrategias de comunicación

2.6.1. Comunicaciones corporativa.  Comunicación de marca.               Comunicación de producto.

2.7. Sentido de comunicación.

2.7.1. Internos y Externos de la compañía.

2.8. Presupuesto.

2.8.1. Método de porcentaje en ventas. Método de la disponibilidad. Método de los objetivos.

2.9. Evaluación y control.

3. Como comunicar en el sector de la restauración.

3.1. Comunicación de diseño

3.1.1. Diseño del producto: Industrial, de consumo, de modelos de utilidad. Diseño Grafico: Logotipos, publicidad. Diseño de entorno: arquitectura, Localización, ambiente denteo del establecimiento.

3.2. Comunicación publicitaria

3.2.1. Utilizada por vehiculos transmisores a los típicos medios de impacto masivo tales como: televisión, radio, prensa, cine.

3.3. Comunicación marketing

3.3.1. Campañas push; promociones, ofertas a la distribución. Campañas pull: merchandising, promoción al cliente, demostraciones, regalías.

3.4. Comunicación directa

3.4.1. Escrito: correos, catálogos, anuncios de cupón. Radiofónicas: participación telefónica. Audiovisuales: televisión interactiva. Telefónicas: líneas 900.

3.5. Comunicación sociologica

3.5.1. Relaciones internas: proyectos de empresa, revistas de empresa, concursos, actividades de integracion empresarial.

3.5.2. Relaciones Públicas: prensa, organización de eventos, relaciones con consumidores, seminarios, jornadas a puertas abiertas.

3.5.3. Relaciones institucionales: Patrocinios, Obras sociales, actividades de recaudación de fondos.

4. La comunicación de preapertura y la inaguración.

4.1. Soft-opening

4.1.1. Antes de la inauguración, es un ensayo para la puesta en marcha del restaurante.

4.2. Inaguracion mediática

4.2.1. Tiene como objetivo impactar al mercado y dar a conocer el restaurante, se organiza con personas relevantes, prensa,

4.3. Hard-opening

4.3.1. Auténtica apertura del negocio, la percepción de los cientes y su posterior, como opinión de críticos especializados.