แกงเลียงกุ้ง
by limeyn lime
1. เครื่องมือ
1.1. หม้อ
1.2. ครก
2. วัตถุดิบ
2.1. วัตถุดิบหลัก
2.1.1. ฟักทองหั่น 5 ชิ้น
2.1.2. ข้าวโพดอ่อนหั่น 5 ชิ้น
2.1.3. บวบหั่น 5 ชิ้น
2.1.4. เห็ดฟางผ่าครึ่ง 5 ชิ้น
2.1.5. ถั่วฝักยาวหั่น 5 ชิ้น
2.1.6. แตงโมอ่อนปลอกเปลือกหั่น 5 ชิ้น
2.1.7. ใบแมงลัก 15 ใบ
2.1.8. น้ำ 2 ถ้วยตวง
2.1.9. กุ้ง 5 ตัว
2.2. เครื่องปรุง
2.2.1. กระชายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
2.2.2. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
2.2.3. หอมแดงไทย 3 หัว
2.2.4. กะปิย่าง 2 ช้อนชา
2.2.5. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
2.2.6. พริกขี้หนู 5 เม็ด
2.2.7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
2.2.8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ