1. Historia clínica: exploración
1.1. signos
1.1.1. cara
1.1.1.1. inchada
1.1.1.2. piel seca
1.1.1.3. prominencia de la glándula parótida
1.1.2. cabello
1.1.2.1. deslucido
1.1.2.2. frágil y quebradizo
1.1.3. ojos
1.1.3.1. pérdida de brillo
1.1.3.2. palidez
1.1.3.3. hiperemia conjuntiva
1.1.4. labios
1.1.4.1. rojos
1.1.4.2. tumefactos
1.1.4.3. con queilitis en las comisuras
1.1.5. lengua
1.1.5.1. hinchada
1.1.5.2. con glositis
1.1.5.3. presencia de aftas
1.1.6. dientes
1.1.6.1. caries
1.1.6.2. ausencia
1.1.6.3. encías con sangrado
2. Datos bioquímicos o biométricos
2.1. Primer orden
2.1.1. Albúmina
2.1.2. Transferina
2.1.2.1. Mide las características
2.1.2.2. Mayor número de detalles
2.1.3. Prealbúmina
2.1.3.1. Causa
2.1.3.2. Comsecuencias
2.1.4. Proteína ligada al Retinol
2.1.4.1. Relación entre variables que pueden afectar
2.1.5. parametros de 2do orde
2.1.5.1. proteínas totales
2.1.5.2. colesterol total
2.1.5.3. índice de creatinina
3. Datos antropométricos
3.1. talla
3.2. peso
3.2.1. perdida de peso porcentual
3.2.2. perdida de peso habitual
3.2.2.1. IMC
3.2.2.2. pliegue tricipital
3.2.2.3. circunferencia muscular del brazo
3.2.2.4. otros perímetros corporales
3.3. IMC
3.4. pliegue tricipital
3.5. circunferencia muscular del brazo
3.6. otros perímetros corporales
4. Valoración social
4.1. Aislamiento
4.2. La insuficiencia económica
4.3. Bajo nivel cultural
4.4. Malos hábitos
4.5. Adicciones
5. Historia clínica
5.1. Anamnesis
5.1.1. Perdida de apetito
5.1.2. problemas bucodentales
5.1.2.1. Masticación
5.1.2.2. salivación
5.1.2.3. deglución
5.1.3. Mala absorción
5.1.3.1. gastritis crónica
5.1.3.1.1. gastrectomía previa
5.1.3.2. vómito
5.1.3.3. diarrea
5.1.3.4. cirugías recientes
5.1.3.5. presencia de enfermedades
5.1.3.5.1. diabetes
5.1.3.5.2. EPOC
5.1.3.5.3. insuficiencia renal crónica
5.1.3.5.4. insuficiencia hepática
5.1.3.5.5. insuficiencia cardíaca
5.1.3.5.6. deterioro cognitivo
5.1.3.5.7. depresión o ansiedad
5.1.3.5.8. ansiedad
5.1.3.6. presencia de hábitos tóxicos
5.1.3.6.1. alcohol
5.1.3.6.2. tabaco
5.1.3.6.3. neoplasias
5.1.3.6.4. problemas de órganos de los sentidos
5.2. Hábitos dietéticos
5.2.1. cuestionario Hark Deen
5.3. Consumo farmacológico
5.3.1. fármacos que producen
5.3.1.1. inapetencia
5.3.1.2. alteraciones del gusto
5.3.1.3. inhiben la absorción de nutrientes