Szállodai szobaár képzés elmélete

1. Piaci szegmensek

1.1. tavasz, ősz

1.1.1. Üzleti egyéni

1.1.2. Üzleti csoportos

1.1.2.1. konferencia, tréning

1.1.2.1.1. tavasz, ősz

1.1.2.2. incentive

1.2. nyár

1.2.1. Szabadidős egyéni

1.2.1.1. párok, családok

1.2.2. Szabadidős csoportos

1.2.2.1. széria

1.2.2.2. családi rendezvény, esküvő

1.2.2.3. ad hoc

2. Eseménynaptár

2.1. +/- hatású naptári események

2.1.1. szezonok

2.1.2. naptári ünnepek

2.1.3. iskolai szünetek

2.1.3.1. Hol a szálloda?

2.1.3.1.1. Csak Mo., vagy külföld is

2.1.4. Lokális esemenyek

2.1.4.1. Fesztivál, koncert, vásár

2.1.5. Konkurencia teltházas napjai

2.1.6. nagy méretű fix csoportok befoglalva

3. Szállodai árak

3.1. Publikus egyéni árak

3.1.1. Interneten megjelenő árak

3.1.2. Prospektusban megjelenő árak

3.1.3. Napi árak

3.1.3.1. Best available rate (BAR)

3.1.3.1.1. várható kereslethez igazított ársávok

3.1.3.1.2. Árazási politika alapja

3.1.3.1.3. akár 1 éjszakára is foglalható

3.1.3.1.4. legkisebb tartalmú (reggeli, félpanzió, IFA, ÁFA

3.1.3.1.5. legkisebb értékesítési megszorítású ár

3.1.3.1.6. Szempontok

3.1.3.2. Advance purchase rate

3.1.3.2.1. Pl.: BAR -10%, 7 nap előre foglalási megszorítás, nem visszatérítendő

3.1.3.3. Rack rate

3.1.3.3.1. csak fogyasztóvédelmi szempontból haszn.

3.1.4. Promóció

3.1.4.1. napi árból indexált promóció

3.1.4.1.1. %-os

3.1.4.1.2. együtt mozog a BAR-al

3.1.5. Csomag árak (value adding)

3.1.5.1. Pl.: őszi csomagok

3.2. Szerződéses egyéni árak

3.2.1. Corporate céges árak

3.3. Szerződéses csoport árak

4. Kondíciók

4.1. Fix kapacitás

4.1.1. kiadható szobák száma

4.1.1.1. legdrágább szoba - túl olcsón kiadott szoba

4.2. Termék, szolgáltatás

4.2.1. “romlandó”

4.2.1.1. mindennap egy lehetőség a szoba kiadására - ha nem, akkor “kidobtuk”

4.3. Magas fix ktsg., alacsony változó ktsg.

4.3.1. Fűtés, hűtés, áram, munkaerő, stb. akk is van ha nincs vendég

4.4. Előre értékesíthető termék, szolgáltatás

4.4.1. Pl.: szoba kapacitás - jövőbeni keresletet jelzi

4.5. Időben változó kereslet

4.6. Időben eltérően árazható term., szolgáltatás

4.6.1. ahog emelem az árat - foglalás intenzitásának csökk.

4.7. Szegmentálás

4.7.1. vendégek közötti különbség

4.7.1.1. - család

4.7.1.2. - üzleti

4.7.1.3. - pihenés

4.7.2. más fogalalási szokások

4.7.2.1. fizetési hajlandóság

4.8. Értékesítési csatornák

4.8.1. régen - utazási irodák katalógusa

4.8.2. ma - informatikai eszközök, internet, tv reklámok, stb.

4.8.2.1. lehetővé teszi az árak gyors változtatását is

4.8.3. Foglalási csatornák szerint

4.8.3.1. Walk-in

4.8.3.1.1. nincs előzetes foglalás

4.8.3.2. Direkt

4.8.3.2.1. telefon, e-mail

4.8.3.3. Internet - saját honlap

4.8.3.3.1. ideális esetben ez a 1. prioritás

4.8.3.4. Internetes közvetítő

4.8.3.4.1. Online travel agents (OTA)

4.8.3.4.2. Booking.com

4.8.3.4.3. Szallas.hu

4.8.3.5. Kuponos oldalak

4.8.3.5.1. Bonuszbrigad

4.8.3.5.2. Szallasguru

4.8.3.5.3. Maiutazas

4.8.3.6. Szerződéses cég

4.8.3.6.1. Ár - érték arányban hol kap jobbat, ha a cégnek több szállodával van corporate szerződése

4.8.3.7. Utazási iroda

4.8.3.7.1. Wholesaler

4.8.3.8. GDS (global distribution system)

4.8.3.8.1. Szállodák + repülőjegy

4.9. Értékesítési kondíciók

4.9.1. foglalási garancia

4.9.2. lemondási feltételek

4.9.3. min/max tartózkodási idő

4.9.4. closed to arrival - hét bizonyos napjainak kizárása

4.9.5. előre foglalhatóság

4.9.6. dinamikus árazás

4.9.6.1. hétköznap - napi ár

4.9.6.2. “halott” vasárnap

4.9.6.2.1. alámegyek a konkurencia árainak

4.9.6.3. pick-up alapján

4.9.7. versenytársak árai

4.9.7.1. rate shopper

4.9.8. Ár - érték arány

4.9.8.1. vendégelégedettség