Metabolismo de las proteínas

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Metabolismo de las proteínas por Mind Map: Metabolismo de las proteínas

1. Digestión

1.1. Enzimas digestivas para almidones y lipidos

1.1.1. Amilasa salival

1.1.2. Lipasa lingual

1.2. Enzimas pancreáticas e intestinales

1.3. Gastrina

1.4. Histamina

1.5. Células parietales

2. Digestión intestinal

2.1. Digestión a enzimas pancreáticas e intestinales

2.2. Jugo intestinal

2.2.1. Aminopeptidasa Dipeptidasas

2.2.2. Hidrólisis de aa libres

3. Secreción pancreática

3.1. Exocrina

3.1.1. Secretina

3.1.2. Pancreozimina

3.1.3. Colecistocina

3.2. Tripsina

3.2.1. Autocatalitica

3.2.2. Activa al quimotripsinógeno

3.2.3. Carboxipeptidasa

3.2.3.1. A y B

3.2.3.1.1. Peptidos con arginina o lisina

3.2.3.1.2. Hidroliza peptidos con aa aromáticos

4. Absorción

4.1. Intestino delgado

4.1.1. Duodeno

4.1.2. Yeyuno

4.1.3. Colón

4.2. Coeficiente de digestibilidad

4.2.1. 98% carbohidratos

4.2.2. 92% proteínas

4.2.3. 95% grasas

5. Difusión pasiva a través de poros

5.1. Sustancias de bajo peso molecular

6. Difusión facilitada por transportadores

7. Transporte activo secundario

8. Pinocitosis o endocitosis

9. Transporte y almacenamiento

9.1. Hígado

9.2. Riñón

9.3. Cerebro