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TAMALES ANDINOS por Mind Map: TAMALES ANDINOS

1. TAMAL TOLIMENSE "LA CASA DEL FOLCLOR" 50 DE 350 gr Y 50 DE 500gr

1.1. granos

1.1.1. arveja

1.1.1.1. arveja desgranada

1.1.1.1.1. 1 lata

1.1.2. garvanzos

1.1.2.1. 1 lata

1.1.2.1.1. 500 gr

1.2. proteinas

1.2.1. pollo

1.2.1.1. pernil

1.2.1.1.1. 1kilo

1.2.1.2. alitas

1.2.1.2.1. 1kilo

1.2.1.3. muslo

1.2.1.3.1. 1 kilo

1.2.1.4. maggi

1.2.1.4.1. 1 caja

1.2.2. carne

1.2.2.1. carne de cerdo

1.2.2.1.1. costillas

1.2.2.1.2. tocino

1.3. cereales

1.3.1. maiz

1.3.1.1. maiz trigo

1.3.1.1.1. maiz trillado

1.3.2. arroz

1.3.2.1. arroz blanco

1.3.2.1.1. 1 @

1.4. verduras

1.4.1. pimienta

1.4.1.1. pimienta seca

1.4.1.1.1. pimienta seca y molida

1.4.2. papa

1.4.2.1. papa negra

1.4.2.1.1. 1 kilo

1.4.2.2. papa amarilla

1.4.2.2.1. 1 kilo

1.4.3. zanahoria

1.4.3.1. 1/2 kilo

1.4.3.1.1. fruver la canasta

1.4.4. ajo

1.4.4.1. 1 cabeza

1.4.4.1.1. fruver la canasta

1.4.5. cebolla

1.4.5.1. cebolla larga

1.4.5.1.1. 2 libras

1.4.6. comino

1.4.6.1. comino molido

1.4.6.1.1. 50 gr

1.5. grasas

1.5.1. aceite

1.5.1.1. aceite vegetal

1.5.1.1.1. 500 ml

1.5.2. manteca

1.5.2.1. margarina

1.5.2.1.1. 500 gr

1.6. minerales

1.6.1. sal

1.6.1.1. 1 libra

1.6.1.1.1. refisal

1.7. embalaje

1.7.1. cabulla

1.7.1.1. 1 rollo

1.7.1.1.1. 10 mts

1.7.2. hoja de platano

1.7.2.1. 6 kilos

1.7.2.1.1. finca trapichito

1.8. utensilios

1.8.1. olla onda

1.8.2. paila para sofreir

1.8.3. cucharona

1.8.4. Tenedor

1.8.5. cuchara

1.8.6. cuchillo

1.8.7. leña

1.8.8. 4 rocas

1.8.9. olla onda acero inoxidable

1.8.9.1. marca exhibir equipos

1.8.9.1.1. 141 L

2. TAMAL BOGOTANO "EL ROLO" 50 DE 350 gr Y 50 DE 500gr

2.1. granos

2.1.1. arveja desgranada

2.1.1.1. 1 lata

2.1.1.1.1. 500 gr

2.1.2. gravanzos

2.1.2.1. l1 ata

2.1.2.1.1. 500 gr

2.2. proteina

2.2.1. pollo

2.2.1.1. pernil

2.2.1.1.1. 1 kilo

2.2.1.2. alitas

2.2.1.2.1. 1 kilo

2.2.1.3. murlo

2.2.1.3.1. 1 kilo

2.2.2. carne

2.2.2.1. carne cerdo

2.2.2.1.1. costilla

2.2.2.1.2. tocino

2.3. cereales

2.3.1. maiz

2.3.1.1. maiz trigo

2.3.1.1.1. maiz trillado

2.3.2. arroz

2.3.2.1. arroz blanco

2.3.2.1.1. [email protected]

2.4. verdurras

2.4.1. papa

2.4.1.1. 1 kilo

2.4.1.1.1. fruver la canasta

2.4.2. zanahoria

2.4.2.1. 1/2 kilo

2.4.2.1.1. fruver la canasta

2.4.3. ajo

2.4.3.1. 1 cabeza

2.4.3.1.1. fruver la canasta

2.4.4. cebolla larga

2.4.4.1. 2 libras

2.4.4.1.1. fruver la canasta

2.5. grasas

2.5.1. aceites

2.5.1.1. aceite vegetal

2.5.1.1.1. 500ml

2.5.2. manteca

2.5.2.1. margarina

2.5.2.1.1. 500gr

2.6. embalaje

2.6.1. cabulla

2.6.1.1. 1 rollo

2.6.1.1.1. 10mts

2.6.2. hojas de platano

2.6.2.1. 6 kilos

2.6.2.1.1. finca trapichito

2.7. utensilios

2.7.1. paila para sofreir

2.7.2. cucharona

2.7.3. Tenedor

2.7.4. cuchara

2.7.5. cuchillo

2.7.6. leña

2.7.7. 4 rocas

2.7.8. olla onda acero inoxidable

2.7.8.1. marca exhibir equipos

2.7.8.1.1. 141 L

3. TAMAL SANTANDEREANO "TOCHE" 50 DE 350 gr Y 50 DE 500gr

3.1. proteinas

3.1.1. carne

3.1.1.1. cerdo

3.1.1.1.1. tocino

3.1.2. pollo

3.1.2.1. pernil

3.1.2.1.1. 1kilo

3.1.2.2. alas

3.1.2.2.1. 1 kilo

3.1.2.3. muslo

3.1.2.3.1. 1kilo

3.2. cereales

3.2.1. maiz

3.2.1.1. maiz amarillo

3.2.1.1.1. molido

3.3. frutas

3.3.1. frutos secos

3.3.1.1. uvas pasas

3.3.1.1.1. 2 libras

3.4. granos

3.4.1. garbanzos

3.4.1.1. 1lb

3.4.1.1.1. fruver la canasta

3.5. verduras

3.5.1. alcaparras

3.5.1.1. 2 frascos

3.5.1.1.1. 500ml

3.5.2. cebolla

3.5.2.1. cebolla larga

3.5.2.1.1. 2libras

3.5.3. ajo

3.5.3.1. 1 cabeza

3.5.3.1.1. fruver la canasta

3.5.4. perejil

3.5.4.1. 2libras

3.5.4.1.1. fruver la canasta

3.5.5. pimientos

3.5.5.1. 50gr

3.5.5.1.1. fruver la canasta

3.5.6. achotes

3.5.6.1. 50gr

3.5.6.1.1. fruver la canasta

3.6. grasas

3.6.1. aceite

3.6.1.1. vegetal

3.6.1.1.1. 500ml

3.6.2. manteca

3.6.2.1. margarina

3.6.2.1.1. 500gr

3.7. embalaje

3.7.1. hojas de platano

3.7.1.1. 6 kilos

3.7.1.1.1. finca trapichito

3.7.2. cabulla

3.7.2.1. 1 rollo

3.7.2.1.1. 10mts

3.8. utensilios

3.8.1. cucharona

3.8.2. Tenedor

3.8.3. cuchara

3.8.4. cuchillo

3.8.5. leña

3.8.6. 4 rocas

3.8.7. olla onda acero inoxidable

3.8.7.1. marca exhibir equipos

3.8.7.1.1. 141 L

4. TAMAL HAYACA "EL CHAMACO" 50 DE 350 gr Y 50 DE 500gr

4.1. proteinas

4.1.1. carnes

4.1.1.1. cerdo

4.1.1.1.1. pernil

4.1.2. pollo

4.1.2.1. gallina

4.1.2.1.1. pernil

4.2. cereales

4.2.1. maiz

4.2.1.1. maiz amarillo

4.2.1.1.1. maiz en masa

4.3. verduras

4.3.1. alcaparras

4.3.1.1. 2 frascos

4.3.1.1.1. 500 ml

4.3.2. aceitunas

4.3.2.1. 2 frascos

4.3.2.1.1. 500ml

4.3.3. pimenton

4.3.3.1. 50 gramos

4.3.3.1.1. fruver la canasta

4.3.4. cebolla

4.3.4.1. cebolla larga

4.3.4.1.1. 2 libras

4.4. frutas

4.4.1. frutos secos

4.4.1.1. uvas pasas

4.4.1.1.1. 2 libras

4.5. grasas

4.5.1. aceite

4.5.1.1. aceite vegetal

4.5.1.1.1. 500ml

4.5.2. manteca

4.5.2.1. margarina

4.5.2.1.1. 300 gm

4.6. embalaje

4.6.1. hojas de platano

4.6.1.1. 100 hojas

4.6.1.1.1. 6 kilos

4.6.2. pita

4.6.2.1. 1 rollo

4.6.2.1.1. 10 mets

4.7. utensilios

4.7.1. cucharona

4.7.2. Tenedor

4.7.3. cuchara

4.7.4. cuchillo

4.7.5. leña

4.7.6. 4 rocas

4.7.7. olla onda acero inoxidable

4.7.7.1. marca exhibir equipos

4.7.7.1.1. 141 L