Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador: implicaciones para la pequeña agricul...

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Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador: implicaciones para la pequeña agricultura campesina. por Mind Map: Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador: implicaciones para la pequeña agricultura campesina.

1. Descripcion de los sistemas de comercialización en el Ecuador

1.1. 1. Productores – mercados tradicionales.

1.1.1. El producto es acumulado por acopiadores rurales.

1.1.2. Introducidos en los mercados mayoristas.

1.1.3. Y despues vendidos en los mercados minoristas.

1.1.4. Los pequeños productores venden su producto directamente en ferias libres para los consumidores que son eventos esporádicos.

1.2. Ahora han cambiado sus practicas debido a que:

1.2.1. El trasnporte es mas rapido.

1.2.2. Los sistemas de información y comunicación promueven el desarrollo de sistemas logísticos que abaratan costos.

1.2.3. Los avances tecnológicos permiten almacenar productos perecibles.

1.3. 2. Productores – supermercados

1.3.1. Antes los supermercados se abastecian de los mercados mayoristas.

1.3.2. Las formas en las que ahorra los supermercados.

1.3.2.1. Es utilizando centros de distribución que les permiten disminuir los costos de transacción, almacenamiento y transporte.

1.3.2.2. Reducir el número de proveedores y que estos entreguen volúmenes altos con una frecuencia determinada.

1.3.2.3. Con medios de transporte propio y volúmenes altos

1.4. 3. Productores – agroindustria

1.4.1. Los productos deben pasar por un numero de procesos, para llegar al consumidor final.

1.4.2. La transformacion del producto y la tecnologia empleada depende del consumidor.

1.4.3. Las agroindustrias destinan su producto principalmente al mercado nacional.

1.5. 4. Productores – exportadores

1.5.1. Los intermediarios participan como acopiadores cuando la mayor parte de la producción se encuentra en manos de pequeños productores.

1.5.2. Todos los productos exportados son clasificados según su calidad

1.5.3. Los productos deben cumplir con estándares fitosanitarios.

1.5.4. Los acopiadores son quienes verifican y califican la calidad de los productos.

1.6. 5. Productores – nichos especiales

1.6.1. Productos que se basan en la producción orgánica, reduciendo los agroquímicos que puedan afectar al medio ambiente.

1.6.2. Se les denomina productos orgánicos y de comercio justo

1.6.3. Se comercializa bajo una alianza que permite el desarrollo sostenible de productores excluidos y en desventaja.

1.6.4. Los productos de comercio justo que se cultiva en el Ecuador son banano, café, cacao, hortalizas y quinua.