P-Thème 2 - Nourrir l'humanité

Commencez. C'est gratuit
ou s'inscrire avec votre adresse courriel
Rocket clouds
P-Thème 2 - Nourrir l'humanité par Mind Map: P-Thème 2 - Nourrir l'humanité

1. Comment nourrir 10 milliards d’humains sans détruire la planète tout en préservant leur santé ?

2. Chapitre 2 - Conservation des aliments et santé

2.1. Realtimeboard

2.2. Food preservation - Seven Wonders of the Microbe World (3/7)

2.3. CPS - Conservation des aliments

2.4. Des micro-organismes dans nos assiettes

2.4.1. Doc. 1 Observer des bactéries dans du yaourt

2.4.2. Doc. 2 Diversité des micro-organismes

2.4.3. Doc. 3 La multiplication des micro-organismes

2.5. Bilan1

2.6. Conserver les aliments : utiliser le facteur température

2.6.1. Doc. 1 Les micro-organismes sensibles aux températures

2.6.2. Doc. 2 Chauffer pour limiter les populations microbiennes

2.6.3. Doc. 3 La chaîne du froid

2.7. Bilan2

2.8. Conserver les aliments : d'autres techniques

2.8.1. Doc. 1 Des techniques ancestrales

2.8.2. Doc. 2 Irradier les fruits et légumes pour les conserver

2.8.3. Doc. 3 Besoins en dioxygène

2.9. Bilan3

2.10. Conservation des aliments et santé

2.10.1. Doc. 1 L'utilisation d'additifs alimentaires : le cas des sels

2.10.2. Doc. 2 La qualité nutritionnelle du lait UHT en question

2.10.3. Doc. 3 Emploi d'additifs alimentaires

2.11. Bilan4

2.12. Bilan du chapitre

2.13. Savoir plus

2.13.1. Découverte de la pénicilline

2.13.2. Conserver la pomme de terre

2.13.2.1. Comment conserver la pomme de terre ?

2.13.2.2. El chuno : Conservation de la pomme de terre au Pérou

2.13.3. Les microorganismes impliqués dans l'altération des aliments

2.13.4. Conservation des aliments

2.13.5. Tout un fromage - C'est pas sorcier

3. Thème 1 Représentation visuelle du monde

4. Thème 3 - Féminin/masculin

5. SVT - 1ères ES/L - Frémont Année 2018-2019

6. Sujets bac

6.1. Liens généraux

6.1.1. Banque de sujets - ac-besancon.fr

6.1.2. www.sujetdebac.fr

6.1.3. pst.chez-alice.f

6.1.4. fizik.chimie.lycee.free.fr

6.2. Partie 1

6.2.1. Un simple clic pour mettre sous vide soi-même ses aliments

6.2.1.1. Correction

6.2.2. Le chuno

6.2.3. Salade de fruit jolie...jolie

6.2.4. L’entomophagie au cœur de l’alimentation humaine du XXIème siècle

6.2.5. Jus d'orange

6.2.6. Listériose

6.2.7. Vers de terre comme alternative aux pesticides

6.2.8. La culture de la féverole

6.3. Partie 3

6.3.1. Alimentation des populations arctiques

6.3.2. Histoire de la choucroute

6.3.3. Des insectes comestibles dans nos assiettes ?

6.3.4. La fermentation des levures : Louis Pasteur

6.3.4.1. Correction

7. Chapitre 1 - Vers une agriculture durable

7.1. Problématique

7.1.1. Qu'est-ce qu'un agrosystème ?

7.2. Activité 1 - Des agrosystèmes pour nourrir la planète

7.2.1. Realtimeboard

7.2.2. Un écosystème naturel : la forêt

7.2.2.1. Un écosystème équilibré

7.2.3. Un agrosystème "champ de maïs"

7.2.3.1. Un écosystème contrôlé par l'Homme

7.2.3.2. Calendrier des interventions de l'homme

7.3. Bilan1

7.4. Problématique

7.4.1. Comment fonctionne un agrosystème ?

7.4.2. Agrosystèmes "culture" et "élevage" ont-ils le même coût énergétique ?

7.5. Activité 2 - Production et transfert de matière et d'énergie dans un agrosystème

7.5.1. Realtimeboard

7.5.2. Animation sur les transferts d'énergie

7.5.3. Corrigé

7.6. Bilan2

7.7. Problématique

7.7.1. Comment augmenter les rendements des agrosystèmes ?

7.7.2. Comment améliorer la qualité des variétés produites ?

7.8. Activité 3 - Augmenter la productivité des agrosystèmes et la qualité des variétés produites

7.8.1. Realtimeboard

7.8.2. Correction sur Mindmeister

7.8.3. Les Pays-Bas, grenier de la planète

7.8.3.1. Fiche alim'agri

7.9. Bilan3

7.10. Problématique

7.10.1. Quels impacts des pratiques agricoles sur la santé et l'environnement ?

7.11. Activité 4 - Impacts des pratiques agricoles sur l'environnement et la santé

7.11.1. DVD - 6 milliards d'Hommes à nourrir (Y-A-B) 2008

7.11.2. Nos enfants nous accuseront

7.11.2.1. Bande annonce

7.11.3. Activité sur les pesticides

7.11.4. Impacts sur l'environnement

7.11.4.1. Exemple 1 : le Golfe du Mexique

7.11.4.1.1. The Gulf of Mexico Dead Zone

7.11.4.1.2. Nature alerte

7.11.4.1.3. NASA | In The Zone

7.11.4.2. Exemple 2 : Prolifération d'algues en Bretagne

7.11.4.3. Diminution de la biodiversité

7.11.4.3.1. Disparition des abeilles

7.11.4.4. Pollution des sols

7.11.4.5. Pollution des nappes phréatiques

7.11.4.6. Appauvrissement des sols

7.11.4.7. Bioaccumulation

7.11.4.8. Réchauffement climatique

7.11.5. Impacts sur la santé

7.11.5.1. Le glyphosate

7.11.5.1.1. Glyphosate : une mère porte plainte contre Monsanto, qu'elle rend responsable du handicap de son fils

7.11.5.1.2. Glyphosate en Argentine, la mort au bout des récoltes

7.11.5.2. Pesticides et coton

7.11.5.2.1. "Cash Investigation" : coton, l'envers de nos tee-shirts...

7.11.5.3. Augmentation du nombre de cancers

7.11.5.4. Diminution de la fertilité

7.11.5.5. Malformations congénitales

7.11.5.6. Affaiblissement des défenses immunitaires

7.11.5.7. Neurotoxicité

7.11.5.8. Perturbation du système hormonal

7.11.5.9. Danger-sante.org

7.12. Bilan4

7.13. Problématique

7.13.1. Quelles solutions pour une agriculture durable ?

7.14. Activité 5 - Des solutions alternatives pour une agriculture durable

7.14.1. Realtimeboard

7.14.2. Demain Bande-annonce VF

7.14.3. Augmenter les rendements sans intrants

7.14.3.1. Sélection de variétés productives

7.14.3.1.1. A la recherche de plantes plus productives et moins gourmandes

7.14.3.2. Les OGM : une solution durable ??

7.14.3.2.1. Voir synthèse débat

7.14.3.2.2. Jeu de rôles

7.14.3.2.3. Fiche d'information stop OGM pacifique

7.14.4. Des pratiques agricoles alternatives

7.14.4.1. Agroécologie

7.14.4.1.1. Exemple 1 : le "push-pull" au Kenya

7.14.4.1.2. Exemple 2 : la "MILPA" au Mexique

7.14.4.1.3. GSDM : l'agroécologie et l'agriculture de conservation

7.14.4.1.4. 10 clés pour comprendre l'agroécologie

7.14.4.1.5. Permaculture

7.14.4.1.6. Aquaponie

7.14.4.1.7. Hydroponie

7.14.4.2. Agriculture du futur

7.14.4.2.1. L’agriculture du futur : high tech ou collaborative ?

7.14.4.2.2. Naïo, des robots tricolores à la conquête de l'Europe

7.14.4.3. Comment les producteurs réduisent l'usage des pesticides ?

7.14.5. Changer son mode de consommation

7.14.5.1. Manger autant de viande est une aberration pour la santé et l'environnement

7.14.5.2. Manger des insectes plutôt qu’un steak ?

7.14.5.2.1. le.monde.fr

7.14.5.3. Réduire le gaspillage

7.15. Bilan5

7.16. Bilan du chapitre

7.17. Savoir +

7.17.1. Comment nourrir 9 milliards d’humains sans détruire la planète ?

7.17.2. Exposition "nourrir l'humanité le défi du siècle"

7.17.3. Le GNIS : Améliorer les espèces végétales

7.17.4. Produire plus avec moins : FAO

7.17.4.1. Le manioc

7.17.5. Salon SIAL innovation 2014

7.17.5.1. Les assiettes de demain au mondial de l'alimentation

7.17.6. Les OGM

7.17.6.1. ogm.org : comprendre les OGM...

7.17.6.2. Actualités

7.17.6.2.1. 23 mai 2015 : Burkina : manifestation contre Monsanto et les OGM

7.17.6.3. Les OGM peuvent-ils sauver le monde ?

7.17.7. Synopsis film "Demain"

7.17.8. Let's Talk About Soil - French

7.17.9. Pesticides

7.17.9.1. Reportage de Mélanie Nunès au Nicaragua, prix Varenne 2016

7.17.9.2. Glyphosate en Argentine, la mort au bout des récoltes

7.17.9.3. "Nous voulons des coquelicots"

7.17.9.3.1. le livre

7.17.9.4. Semaine des alternatives aux pesticides

7.17.10. À la découverte du grenier de la planète

7.17.11. Agroscope : une bonne alimentation, un environnement sain

7.17.11.1. Quel est le degré de technologisation des fermes suisses ?

7.17.12. Ce que nos assiettes vont contenir en 2030 : incroyable ou pas si différent ?

7.17.13. CRISPR-CAS9

7.17.13.1. CRISPR-Cas9 : le couteau suisse qui révolutionne la génétique

7.17.13.2. CRISPR-CAS9 VS OGM : A QUAND LE DÉBAT ?

7.17.13.3. CRISPR-Cas9, une révolution génétique qui promet beaucoup (et pose de nombreuses questions)